Gruissan a une plage de sable naturel d' environ 250m de large sur plusieurs kilomètres de long. Le fond de la mer plat et régulier et les baignades surveillées en font une plage plus sûre pour les enfants. La plage est entretenue, nettoyée régulièrement et il y a des douches et des toilettes.

De nombreux lagons sans vague bordent le front de mer, pour le plaisirs des amateurs de planches à voile, canoé, pêche. Les activités de planche à voile, voile, kite surf, et char à voile sont offertes par differents clubs à Gruissan et dans les communes alentours. Ici, les bords de mer ne sont pas tous bétonnés, grâce au Parc national de La Clape qui bordent Gruissan. Sur la route qui borde la mer, vous verrez toujours la mer, les lagons et de larges zones buissonneuses coupées de quelques canaux. Peu de construction en bord de mer sont visibles.